ワイン

北海道大学の文化であり、風物詩でもある「ジンパ」とはジンギスカンパーティーの略です。このジンパに合う赤ワインを選ぶべく、北海道大学出身のワインソムリエ達が勧める赤ワインが北海道新聞にて掲載されました。

熟成中の2023年を確認！2023のピノ・ノワールは厳しい年で、収量も少なく売り物もほぼ無い状況です。2022、ピノ・ノワール、シャルドネ　仕込みしたプライベートバレル（樽）瓶詰め完了しております。