銀座CHANEL ベージュ アラン・デュカス 東京にて当社の余市ジュドレザン ピノ・ノワール 0％が採用されています

銀座CHANEL ベージュ アラン・デュカス 東京は、シャネルとアラン・デュカス氏が手掛ける、銀座シャネルビル最上階に位置するラグジュアリーな2つ星フレンチレストランです。フランスの巨匠デュカス氏による料理と、CHANELの美学を体現した細部までこだわり抜かれた空間が融合し、訪れるお客様に特別な体験を提供しています。

この日に頂いたメニュー

ＡMenuアミューズ

前菜

uwaigani, carrots, delicate crustacean gelée, gold caviar suppl. 

ズワイガニと人参のクーリ　甲殻類のジュレ　ゴールドキャビア
Pan-seared sea scallops, seasonal vegetables, shellfish jus

帆立貝　洋なしと野菜の重ね焼き
Madai, delicate hazelnut viennoise, mushrooms and mussels, light bisque

天然真鯛 秋の茸とモンサンミッシェルのムール貝 軽いビスクソース
Roasted black pork, cep marmelade, chestnuts and artichokes鹿児島県産　

黒豚　セップのマルムラードとアーティーチョーク
Chocolate from Alain Ducasse Manufacture in Tokyo Chanel delight

カレ・シャネル ル・ショコラ・アラン・デュカス東京工房のショコラ
Rum baba like in Monte-Carloババ・オ・ラム モンテカルロ風

プチフールとCafe

お飲み物
Champagne Billecart Salmon Brut Rose NV Magnum

ビルカール サルモン　ロゼ マグナム

Vin Rouge Bourgogne

2022 Beaune 1er Cru Les Sizies Pascal Prunier Bonheur

ボーヌ プルミエ・クリュ シジー パスカル・プルニエ・ボヌール

JUS de RAISINYoichi Pinot Noir Jus de Raisin nakamura PR NV

余市　ピノ・ノワール　ジュドレザン　中村プロモーション

シェフソムリエの鈴木征太郎氏が厳選するノンアルコールリストに「余市ジュドレザン ピノ・ノワール 0％」を加えていただき、当社の製品がこの特別な空間で提供されることに心より感謝いたします。鈴木氏の類まれなセンスと心地よいサービスにより、当社のノンアルコールワインも高く評価され、多くのご注文をいただいております。

引き続き、お客様に最高の品質と体験をお届けできるよう努めてまいります。