中村雅人　プロフィール

1993年からワイン流通に関する仕事に従事。

ミシュランやゴーエミヨに掲載され、高く評価されたレストランの新規立ち上げ、経営や運営に多くかかわる。

ル・ヴァンテール LE VENTERE、TATEOKA TAKESHI タテオカタケシ、ラ・ブリック　LA BRIQUE 、カーヴ・ド・ブリック　CAVE DE BRIQUE、EC楽天　札幌ワインショップ、や地方のワインショップ、レストランなどの新規出店などの申請やプロモーションを経験。

様々な企業のOJTとして、講師としての経験値も高く、GUCCI JAPAN、アルマーニジャパン、Ermenegildo Zegna エルメネジルド・ゼニアなど、ラグジュアリーブランドから、流通大手、高級ホテルや旅館など。

ディズニー・ピクサーをはじめ、ソニーピクチャーズ「007シリーズ」など、映画においての宣伝プロモーションを多く経験。

2018年には、NHK　渡辺謙×カズオ・イシグロ 特別ドラマ『浮世の画家』において、フォーマルサービスとテーブルコーディネートの時代考証を担当し、ホテル支配人として番組作りに参加。

店舗開発は「何をつくるか、より誰と作るか」が信条。

農業が大好きで、優れた生産者とも親交が深く、幻の食材なども多く入手出来る。

ボルドーサンテミリオン騎士　シャンパーニュ騎士団シュヴァリエ叙任